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芝麻薯球的做法

2019年05月15日 栏目:健康

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土豆去皮洗净切成小块,放在微波炉专用的容器里,加入少量水,盖上盖放入微波炉中中高火5分钟转熟

趁热用擀面杖捣成泥

在捣好的土豆泥中加入适当的盐、胡椒粉和1大勺奶粉、适当的糯米粉用手揉成软硬适合的面团

将和好的土豆面团等分成均匀大小的团

马苏里拉芝士切成大小合适的块

取1块面团捏成扁圆形,放上1块马苏里拉芝士,包起搓圆

将土豆球放入面包糠中均匀的滚上1层面包糠

顺次完成剩下的面团

锅中放入适当的油

油温热后下入土豆球小火炸制至色彩变深捞出沥干油便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、用微波炉加热土豆的时候记得在容器中加点水,可以保持土豆的水份避免土豆变得太干。没有微波炉也能够用蒸锅将土豆蒸熟。土豆切小块点更容易熟。

2、糯米粉不用加太多起到粘黏的作用便可,糯米粉加多了炸出来的会太软不成形。我用的土豆和糯米粉的质量比大概是8:1。但具体情况应当根据实际调剂,和到能成团便可。

3、炸的油温不要高,小火炸,炸到变色便可,油温太高会让土豆球开裂马苏里拉芝士流出。

4、如果面团太干不好粘上面包糠的话可以稍稍在土豆球表面沾1点点水再蘸面包糠。

5、面包糠我用的是这类黄色的面包糠,用1般普通的面包糠一样可以制作。

6、这款点心趁热吃的口感和味道是的,刚出锅的时候外皮酥脆,内里松软可口,香味4溢。

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