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上班族早餐玉米馒头的做法

2019年05月14日 栏目:教育

玉米馒头的材料面粉300克玉米相克食品面200克酵母5克水270克 玉米馒头的做法图片步骤,怎样做玉米馒头好吃?

玉米馒头的材料面粉300克玉米相克食品面200克酵母5克水270克 玉米馒头的做法图片步骤,怎样做玉米馒头好吃? 面粉和玉米粉混合

将酵母溶解于35度左右的温水中

将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子搅成絮状

用手将面絮团成面团揉光滑

置于温暖处发酵至两倍大

取出面团放在案板上揉匀,直至切开看不见大的气孔

分成10个剂子,整理成圆形

将做好的馒头生坯摆放在蒸锅中醒发10⑵0分钟

开火,全程中小火,水开后蒸20分钟,关火后焖3分钟再开盖

美食天下菜谱大全温馨提示:

蒸馒头的技法很多,不多啰嗦,只有1点,刚开始蒸的时候不要用大火,不然大量的水蒸气滴到面团上会构成死面,不管怎样蒸都发不起来,再有,锅盖的密闭性要保证,在锅盖与锅身之间垫1块棉布,再用重物压住锅盖,这样冷气就进不去了。

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